第3回　　　〈連載について→コチラ〉 
自分のための料理の始まり

筆者：星野概念（ほしのがいねん）

イラスト：蝦夷森千尋（えぞもりちひろ）

 

▼自炊…

少し前に、自炊を生業にする人の活動のお手伝いをすることがありました（→『自分のために料理を作る』晶文社の書籍）

と書いたところで、自炊を生業にするというのはおかしな話に思えてきました。
なぜなら、自炊、つまり自分のために料理を作るという行為のお客は自分です。
満足感は味わえるかもしれませんが、利益が生まれません。

満足感は生きるためにとても大切ですが、生業というのは生きていくためにお金を稼ぐ仕事のことだと思うので、自炊を生業にするというのはおかしな話に思えたのでしょう。

その人は、自炊がうまく続けられない人に対して、自炊コーチの形でかかわっています。
だから自炊ではなく…